Ingrediente pentru blat:
- 8 ouă
- 8 linguri făină
- 8 linguri zahăr
- 2 linguri cacao
- 1 plic praf de copt
- sare
- 3 linguri ulei
- 3 ouă
- 150 g ciocolată cu lapte
- 300 ml frișcă lichidă
- 100 g zahăr
- 3 pliculețe
- 2-3 linguri suc de lămâie
Ingrediente pentru sirop de caramel:
- 150 g zahăr
- 500 ml apă
- 4 linguri suc de lămâie
- 2-3 picături esență de rom
Ingrediente pentru glazură:
- 150 ml frișcă lichidă
- 200 g ciocolată
Mod de preparare:
1. Pentru blat, separăm gălbenușurile de albușuri. Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile spumă. Adăugăm treptat zahărul și mixăm până la omogenizare.
3. Adăugăm pudra de cacao, făina și praful de copt. Amestecăm cu grijă, într-o singură direcție, până obținem un aluat moale și omogen.
4. Turnăm jumătate din cantitatea de aluat într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 25 de minute. Procedăm la fel cu aluatul rămas, în final trebuie să obținem 2 blauturi.
6. Pentru sirop, punem zahărul într-un vas la caramelizat. Treptat, adăugăm apa și amesteăcăm. Fierbem la foc mic iar la final adăugăm sucul de lămâie.
7.Pentru a forma prăjitura, însiropăm blaturile și le tapetăm cu cremă.
La final, decorăm cu glazură și sirop.
Poftă bună!
