Rețetă de clătite pe bază de apă

Ingrediente necesare:

  • 3 ouă
  • 7 linguri mari făină
  • 2 lingurițe de zahăr, sau după gust
  • jumătate linguriță praf de copt, sare
  • 2 linguri unei
  • 500 ml apă caldă

Mod de preparare:

Într-un bol adânc, amestecăm cu telul sarea, zahărul și ouăle, până la omogenizare.

Cernem apoi și făina amestecată cu praful de copt, amestecând continuu.

Turnăm apa și continuăm să amestecăm cu telul până obținem un aluat lichid și omogen, după care putem adăuga și uleiul și mai amestecăm o dată.

La foc mediu, încingem o tigaie, o ungem cu ulei apoi turnăm un polonic din compoziție în tigaie, rotind tigaia pentru uniformizare.

Prăjim pe ambele părți până se rumenesc frumos.

Umplem clătitele cu umplutura preferată sau le servim cu topping-ul preferat, cu fructe etc.

Poftă bună!