DORINA MIHALACHE

un blog cu rețete culinare / sfaturi de sănătate

  • Acasă
  • Sănătate
  • Diete
  • Rețete
  • Sfaturi
    • Casă și Grădină

Plăcintă de casă cu mere și smântână – Un desert pentru întreaga familie

10 ianuarie 2020 Doina

Ingrediente necesare pentru aluat:

  • 100 g smântână cu 20% grăsime
  • 200 g unt rece cu 80% grăsime
  • 550 g făină
  • 2 ouă
  • un praf de sare
  • 100 g zahăr pudră
  • 1 plic zahăr vanilat
  • 1 linguriță coajă de lămâie

Ingrediente necesare pentru umplutură:

  • 200 g zahăr
  • 1 lingură scorțișoară
  • 1,5 kg mere
  • 200 g nuci / biscuiți
  • 1 lingură coajă de lămâie

Mod de preparare:

Începem cu aluatul: punem într-un bol mare făina și o amestecăm cu cubulețele reci de unt, cu vârful degetelor pentru o obține o textură nisipoasă.

Adăugăm apoi un praf de sare, zahărul, ouăle bătute, zahărul vanilat, coaja de lămâie, smântâna și frământăm până obținem un aluat semi-omogen. Împărțim aluatul în două părți: o parte mai mare, una mai mică.

Învelim partea mai mică de aluat în folie și o punem la congelator.

Partea mai mare de aluat  întindem pe suprafața de lucru presărată cu făină, în formă dreptunghiulară.

Transferăm foaia, cu grijă, într-o tavă de 30*22 cm tapetată cu hârtie de copt. Decupăm marginile aluatului, acoperim cu folie și punem la frigider.

Pentru umplutură: dăm merele curățate prin răzătoare.

Într-un bol, amestecăm merele, zahărul, coaja de lămâie, scorțișoara până la omogenizare.

Scoatem tava din cuptor, îndepărtăm folia, presărăm peste blat miezul de nucă măcinat sau biscuiții măcinați, apoi întindem uniform umplutura de mere.

Scoatem din congelator aluatul rămas, îl dăm prin răzătoarea mare și îl răspândim apoi, uniform, peste umplutură.

Coacem prăjitura timp de 35-40 minute, la 180 de grade Celsius, până se rumenește frumos.

Lăsăm prăjitura să se răcească în tavă, presărăm cu zahăr pudră și servim.

Să o savurați cu poftă!

Sursă rețetă: coolinarika.com/recept/cupava-pita-s-jabukama/

Cheesecake cu afine – Un desert ce dă pe spate toți musafirii. Pentru zilele cu adevărat speciale. Iată cum se prepară
Chec cu fructe confiate – O prăjitură de nota 20
Chifteluțe dietetice, perfecte pentru cei care vor să slăbească. Nu conțin făină!
Cartofi Wedges, cu Mălai – Crocanți și Gustoși. Untul le dă un gust extraordinar de bun
Maioneză delicioasă și sănătoasă, fără ouă. Iată cum se prepară
Prăjitura cu cremă de iaurt, lămâie,griș și stafide
Tartă din pandișpan, cu fructe – Rețetă de post
Plăcintă din cartofi, telemea și smântână – Toți invitații vor lăuda acest preparat
Plăcintă aperitiv cu cașcaval – O rețetă fină și gustoasă, pentru întreaga familie
Una din cele mai fine negrese pe care le-am încercat. Ador această rețetă de negrese. Trebuie să o încerci!

Rețete culinare

Copyright © 2022