Cateii de usturoi nu sunt doar folositi pentru aroma. Usturoiul este de fapt unul din primele plante folosite pentru scopuri medicinale. In Egiptul Antic, se folosea usturoiul pentru a condimenta mancarurile si totodata pentru a trata anumite boli. Cu toate ca acesta este nativ in Asia Centrala, acesta are peste 7000 de istorie in gare a ajuns in diferite locuri din lume.
Romanii, grecii, japonezii si chiar si americanii nativi au folosit usturoiul pentru proprietatile lor medicinale.
Beneficiile usturoiului pentru sanatate
In timp ce usturoiul are o lista lunga de beneficii pentru sanatate, unul din cele mai studiate sunt proprietatile sale pentru inima si sistemul cardiovascular.
Cercetatorii mai intai au parut interesati in usturoi pentrua trata boli cardiovasculare dupa ce au descoperit ca tarile care il folosesc au rata mortalitatii datorata bolilor cardiovasculare mult mai scazuta.
Conform unui studiu, compusul sulfuros din compus te ajuta sa previi bolile cardiovasculare si datorita agentilor sau anti-coagulanti. Usturoiul ajuta la reducerea nivelului de colesterol din organis, regleaza tensiunea arteriala si stimuleaza circulatia sangvina, toate acestea ajutand la tratarea bolilor atacului de cord si a accidentului vascular cerebral.
Cateii de usturoi la cuptor – beneficii
Cercetatorii sustin ca compusii organosulfurici din usturoi cresc protectia impotriva cancerului. Unele studii arata ca usturoiul este eficient pentru prevenirea cancerului de pancreas, colon, rectal, esofag, stomac, sani, prostata, vezica urinara, creier si plamani.
Datorita cantitatii mari de antioxidanti din usutroi, este folosit adesea pentru tratarea bolilor comune. Proprietatile sale antibacteriene si anti-fungice il fac un adevarat tratament pentru infectii, motivul pentru care a fost folosit pe campul de lupta pentru tratarea soldatilor raniti.
Poti folosi usturoiul chiar si extern pentru a alunga tantarii atat pentru tine cat si pentru animalele tale de companie.
Un studiu a aratat ca consumul zilnic a capsulelor de usturoi de 1200 mg pe zi, pentru 8 saptamani, reduce riscul muscaturilor de capuse cu pana la 21%.
Usturoiul mai este folosit de asemenea pentru tratarea durerilor de urechi,
Vindecarea dupa o zi
Cea mai buna parte a usturoiului este ca proprietatile sale incep sa functioneze imediat, dupa 24 de ore! Expertii recomand sa mananci 6 catei de usturoi pe zi pentru efecte puternice pentru a beneficia de efectele sale puternice
Iata la ce trebuie sa te astepti:
Prima ora: Stomacul tau digera usor stomacul, care incerce sa iti hraneasca organismul
Ora 2-4: Usturoiul incepe sa omoare ceculele canceroase si previne aparitia radicalolor liberi.
Ora 4.-6 :
Metabolismul tau incepe sa functioneze mai repedeiar otetul te ajuta sa mergi mai des si mai bnie bine la beie
Ora 6-7: Usturoiul are proprietati antibactereiene care distruc bacteriile rele din organism.
Ora 7-10: Nutrientii din usturoi ajung in celulele tale, unre cresc efectele lor oxidante.
Ora 10-24: Organismul tau incepe sa curete toxinele din organism.
Cum se coace usturoiul
Coacerea usturoiului este usoara si satisfacatoare. Iata ce trebuie sa faci:
- Preincalzeste cuptorul la 400°F
- Curata pielita rigita de deasupra. Asigura-te ca lasi pe ei pielita individuala
- Foloseste un cutit ascutit pentru a inceparta varful usturoiului
- Pune cateii de usturoi intr-o tava pentru briose cu partea taiata in sus. Toarna putin ulei de masline peste acestea. Acopera-le cu o folie de aluminiu.
- Coace pentru 30-35 minute pana se face moale
- Lasa usturoiul sa se raceasca, dupa care indeparteaza pielita de pe fiecare in parte
Daca vrei sa pastrezi usturoiul copt pentru alta data, pur si simplu congeleaza-l intr-o tava cu cuburi de cheata sau il poti pune la frigider in ulei, unde va rezista pana la o saptamana.
